Penyembuh Yunani kuno yang terkenal Hippocrates berkata: "Kami adalah apa yang kami makan! "Dia betul dalam banyak perkara, bermakna dengan ini budaya penggunaan makanan, kegunaan atau bahayanya berkaitan dengan tubuh manusia. Oleh itu, sesetengah produk adalah penting untuk berfungsi penuh normal semua organ dan sistem, manakala yang lain, sebaliknya, mengurangkan kualiti hidup dan membawa kepada penyakit serius, sebagai contoh, pankreatitis. Dalam kes ini, pemakanan seimbang yang betul adalah penawar, mencegah kemungkinan berulang.
Pankreatitis adalah proses keradangan yang berlaku di pankreas. Organ ini memainkan peranan penting dalam fungsi saluran penghadaman. Fungsi utamanya ialah penghasilan insulin, serta enzim pencernaan yang diperlukan untuk pemecahan dan penghadaman nutrien:
tripsin, untuk pencernaan protein;
lipase, untuk memproses lemak;
laktase, maltase, amilase, invertase, yang memastikan transformasi karbohidrat kompleks menjadi monosakarida.
Biasanya, jus pankreas, tepu dengan enzim, memasuki duodenum melalui saluran, di mana peringkat utama pencernaan makanan berlaku. Patologi berlaku apabila rembesan cecair enzimatik terlalu aktif, kuantitinya menjadi sedemikian rupa sehingga ia tidak dapat secara fisiologi "cepat" berhijrah dari kelenjar. Stagnasi berlaku semasa enzim pencernaan berinteraksi dengan sel pankreas, yang membawa kepada kematian mereka, merangsang keradangan.
Dalam kebanyakan kes, pankreatitis adalah akibat daripada pengambilan alkohol, lemak, dan makanan berat yang berlebihan dan kerap. Diet sedemikian membawa kepada fakta bahawa pankreas sentiasa berfungsi dalam mod yang dipertingkatkan, menghasilkan jumlah enzim yang berlebihan, yang mempunyai kesan toksik bukan sahaja pada organ itu sendiri, tetapi juga pada sistem sokongan hidup lain, memasuki aliran darah sistemik.
Reaksi yang sama mungkin berlaku apabila mengambil ubat tertentu.
Satu lagi punca biasa penyakit ini adalah halangan separa atau lengkap saluran pankreas. Ini mungkin disebabkan oleh pembentukan batu (dalam kes cholelithiasis), pembentukan sista, tumor, kecederaan, dan dalam kes yang jarang berlaku - dengan anomali struktur. Kurang biasa didiagnosis adalah kes-kes perkembangan penyakit akibat parasitisme oleh mikroorganisma patogen dan patologi gastrousus lain (cholecystitis, cholangitis, dll. ).
Peraturan umum
Terdapat dua bentuk utama patologi: akut dan kronik. Dalam kes pertama, gejala paling ketara: terdapat kesakitan teruk di sebelah kiri, memancar ke lengan bawah, muntah yang kerap, dan hiperemia. Serangan biasanya berlaku selepas makan makanan bergoreng atau pedas atau minuman beralkohol. Dalam kes ini, kemasukan ke hospital segera dan rawatan segera diperlukan untuk menstabilkan keadaan secepat mungkin dan mengelakkan komplikasi berbahaya seperti nekrosis pankreas dan kegagalan pelbagai organ.
Dalam 2-3 hari pertama selepas serangan, dilarang makan apa-apa makanan untuk menghentikan pengeluaran rembesan enzim. Dalam tempoh ini, badan diberi makan melalui titisan.
Minum dibenarkan seperti yang dikehendaki, tetapi dalam bahagian kecil. Penggunaan air mineral atau masak, teh yang dibancuh lemah, dan rebusan rosehip dibenarkan. Selepas kesakitan berkurangan, pesakit secara beransur-ansur beralih kepada diet biasa. Adalah penting untuk tidak membebankan kelenjar dan memberi masa untuk pulih, jadi diet harus selembut mungkin. Anda harus makan makanan dalam bahagian tidak lebih daripada 150 g sehingga 6 kali sehari.
Semua hidangan disediakan dalam bentuk cecair atau separa cecair (sup, puri, bubur) dengan cara mendidih atau mengukus dan disejukkan ke suhu hangat sebelum dihidangkan. Secara beransur-ansur, diet diperluaskan, menambah lebih banyak makanan berkalori tinggi dan tidak dicincang. Pemakanan lanjut untuk pankreatitis masih kekal pecahan dan menjimatkan.
Dengan penyakit kronik, gambaran klinikal tidak begitu terang. Patologi, dalam kes ini, telah menjejaskan kebanyakan tisu kelenjar, yang membawa kepada gangguan serius dalam fungsi organ, terutamanya dalam pengeluaran penuh enzim. Gangguan pencernaan yang berterusan diperhatikan: cirit-birit, kembung perut, perubahan dalam sifat najis, tetapi tiada kesakitan berlaku. Walau bagaimanapun, semasa eksaserbasi, gejala menjadi lebih sengit dan disertai dengan kesakitan yang teruk.
Pelarasan diet dibuat berdasarkan prinsip yang sama seperti pankreatitis akut. Selepas puasa tiga hari, pesakit beralih kepada makanan rendah kalori pecahan (protein - 60 g, lemak - 50 g sehari). Rejimen ini ditunjukkan untuk tempoh 5 hingga 7 hari. Selanjutnya, sifat makanan berubah bergantung pada keadaan pesakit. Keutamaan diberikan kepada protein, jumlah lemak kekal rendah. Makanan cecair dilengkapi dengan likat, yang dicincang halus; Memasak dengan merebus atau membakar dibenarkan.
Pengambilan garam harian hendaklah tidak lebih daripada 6 g (untuk sebarang bentuk patologi).
Mengapa mengikuti diet untuk pankreatitis?
Serangan akut penyakit ini adalah kerosakan serius kepada kesihatan kelenjar. Hanya dalam kes terpencil, organ pulih sepenuhnya tanpa sebarang akibat. Sebagai peraturan, gangguan seperti itu tidak hilang tanpa jejak, terutamanya jika seseorang sekali lagi menyalahgunakan minuman keras atau makan secara tidak wajar. Peralihan kepada bentuk kronik adalah keadaan berbahaya; ia tidak akan dapat pulih sepenuhnya. Dalam kes ini, kelenjar yang terjejas tidak dapat menghasilkan jumlah enzim yang diperlukan; penggunaan biasa (selalunya sepanjang hayat) analog ubat diperlukan.
Pemakanan diet untuk pankreatitis adalah wajib. Matlamat utama adalah untuk melegakan organ yang berpenyakit, mengurangkan hipersekresi, dan mencegah pemburukan semula. Sukar untuk dihadam, makanan yang dihadam lama yang memerlukan peningkatan pengeluaran jus pankreas dikecualikan daripada menu. Diet dipilih sedemikian rupa untuk memastikan fungsi normal pankreas dan pemulihan maksimum tisu yang rosak.
Diet memainkan peranan penting dalam pencegahan diabetes. Terdapat kawasan khas dalam kelenjar, dipanggil pulau kecil Langerhans, di mana hormon tertentu, insulin, dihasilkan. Sekiranya keradangan menjejaskan pembentukan ini, maka penjanaan hormon berkurangan, yang akhirnya boleh membawa kepada perkembangan penyakit endokrin. Pemakanan yang buruk, dalam kes ini, dianggap sebagai faktor predisposisi.
Produk yang dibenarkan untuk pankreatitis
Selepas gejala menjadi lemah, pesakit ditunjukkan jadual diet No. 5p. Terdapat dua pilihan - asas dan lanjutan. Yang pertama ditetapkan untuk kursus kronik patologi dalam fasa aktif dan dalam kes serangan akut. Ia agak terhad dan terdiri terutamanya daripada karbohidrat yang mudah dihadam.
Pemakanan yang dipertingkatkan untuk pankreatitis adalah pelarasan diet karbohidrat dengan menambah produk protein. Kandungan harian mereka dalam makanan tidak lebih daripada 125 g. Pada masa yang sama, jumlah lemak yang digunakan tidak boleh melebihi 70 g. Di samping itu, jumlah nutrien lain yang diperlukan untuk kesihatan diambil kira:
vitamin A - 10 mg;
vitamin B - dari 2 hingga 10 mg;
vitamin C - sehingga 150 g;
kalsium - 0. 8 g;
natrium - 3 g;
fosforus - 1. 3 g;
magnesium - 0. 5 g;
besi - 0. 03 g.
Semua ini menunjukkan bahawa menu harian bukan sahaja sihat, tetapi juga berbeza-beza kerana penggunaan pelbagai produk yang dibenarkan.
Sayur-sayuran: kentang, timun, kembang kol, rumpai laut, kacang hijau, labu, zucchini, saderi, lobak merah. Banyak kontroversi timbul di kalangan pakar pemakanan mengenai penggunaan bit. Fakta yang diketahui bahawa sayuran akar rebus adalah sihat, tetapi kandungan betaine dan gula yang tinggi di dalamnya mempersoalkan keselamatan penggunaannya sebagai makanan untuk keradangan pankreas.
Sayur-sayuran dimakan puri, dalam bentuk puri, sebagai sebahagian daripada hidangan pertama. Secara beransur-ansur peralihan kepada pengisaran yang lebih kasar dibenarkan.
Buah-buahan, beri: epal, pear, delima, pic, strawberi, raspberi. Produk yang dibakar (epal), dikukus, atau pelbagai makanan istimewa (tanpa gula) disediakan daripada mereka: pengawet, jem, mousses, marshmallow, marmalade, jeli.
Daging (kurus): ayam belanda, ayam, arnab, daging lembu (fillet atau tenderloin). Produk boleh dimakan selepas keadaan pesakit telah stabil. Ia digunakan untuk memasak sup, sup puri, menyediakan potongan kukus, quenelles, bebola daging, dan soufflé.
ikan: pike perch, pike, carp, perch, hake, pollock, cod, kapur putih. Dihidangkan dalam kepingan rebus atau diproses menjadi daging cincang untuk dikukus.
Produk tenusu (rendah lemak): susu, kefir, yogurt, keju kotej, krim, yogurt. Minuman susu yang ditapai diminum sedikit demi sedikit pada siang hari, bubur dimasak dengan susu, dan keju kotej digunakan untuk kaserol dan puding.
Secara berasingan, ia patut disebut keju. Hanya keju lembut yang diasinkan dibenarkan untuk dimakan: keju feta, suluguni, dsb. Produk ini ditambah dihancurkan pada makanan semasa memasak.
Bijirin: semolina, beras, soba, oat. Bijirin yang dikisar menjadi tepung adalah paling sesuai.
Pasta: mana-mana. Sediakan mengikut arahan, keutamaan diberikan kepada barangan kecil.
Telur: ayam, puyuh. Ia dimakan secara rebus (tumbuk), rebus (jarang) atau sebagai telur dadar.
roti: gandum (semalam), dengan dedak, keropok, biskut.
Minyak: berkrim (sehingga 30 g sehari), sayur-sayuran (biji rami, zaitun, bunga matahari halus) diperkenalkan ke dalam menu secara beransur-ansur.
Minuman: teh lemah, kompot, jus cair daripada beri bukan berasid, buah-buahan, air mineral yang masih.
Semua makanan disediakan sejurus sebelum makan. "Menggoreng" sup sayur-sayuran adalah dilarang.
Produk terhad sepenuhnya atau sebahagiannya
Malangnya, penyakit berbahaya menentukan peraturan ketatnya sendiri yang mana pesakit perlu terus hidup. Pertama sekali, ini menyangkut diet harian. Untuk mengelakkan kemungkinan berulang dan memburukkan keadaan pada masa hadapan, anda perlu berhenti secara kekal mengambil makanan tertentu. Sudah tentu, ini sukar diterima, tetapi harga pemakanan yang buruk semasa pankreatitis sering menjadi kehidupan pesakit.
Berdiet tidak boleh dianggap sebagai ujian berat. Bilangan perkara yang anda boleh makan tidak begitu kecil, dan dalam semua bahagian jadual makanan. Di samping itu, jika pesakit berasa sihat, pemakanan untuk pankreatitis boleh diperluaskan dengan memperkenalkan makanan yang tidak termasuk dalam diet utama (beberapa sayur-sayuran bermusim, buah-buahan, dll. ). Penggunaannya mestilah terhad dengan ketat, memantau dengan teliti tindak balas badan. Jika ada, walaupun ringan, gejala berlaku yang menunjukkan kemungkinan serangan, makanan baru yang dimasukkan ke dalam diet segera dikecualikan.
Pemakanan pesakit tidak mengandungi makanan yang tinggi lemak. Pertama sekali, ini menyangkut daging (daging babi, kambing, itik, angsa, jeroan). Sebarang produk daging separuh siap dan sosej juga dilarang. Yang terakhir menimbulkan potensi bahaya tertentu, keranatermasuk sejumlah besar bahan tambahan perisa kimia yang merengsakan keseluruhan sistem pencernaan. Pengecualian ialah sosej atau ham yang diperbuat daripada daging ayam diet, yang kadangkala dimakan dalam kuantiti yang kecil.
Varieti ikan laut dan sungai berlemak (salmon, beluga, sturgeon, sterlet, dll. ), serta kaviar, gulung, dan sushi dikecualikan. Pengambilan hidangan ikan dengan kandungan lemak sederhana dan makanan laut dibenarkan (tidak lebih daripada 2 kali seminggu).
Menu diet tidak mengandungi sayur-sayuran dengan serat kasar, keasidan tinggi: kubis putih, lobak, rutabaga, lobak, lobak, bayam, coklat kemerah-merahan, jagung, asparagus, terung. Anda tidak boleh menghidangkan jeruk, jeruk, sayur masin, halia, zaitun, atau hidangan yang disediakan dengan bawang putih dan bawang. Produk mesti diproses secara terma sebelum dimakan; ia tidak boleh dimakan mentah. Tomato manis boleh digunakan dengan berhati-hati dalam diet jika tiada tanda-tanda keradangan pankreas.
Buah-buahan dan beri mengandungi sejumlah besar asid, menyebabkan peningkatan rembesan cecair pankreas. Oleh itu, penggunaannya adalah tidak diingini, terutamanya semasa tempoh pemulihan selepas serangan. Buah sitrus, kesemak, tembikai, beri segar, dan jus daripadanya adalah dilarang. Buah-buahan kering dibenarkan pada tahap yang terhad.
Penggunaan cendawan dan kekacang dikecualikan. Produk ini adalah sumber sejumlah besar protein sayuran, yang membantu mengaktifkan pankreas. Di samping itu, gangguan yang tidak diingini dari organ lain saluran gastrousus adalah mungkin: peningkatan pembentukan gas, sembelit, yang sangat bermasalah bagi orang yang mengalami pankreatitis.
Makanan yang sukar dihadam yang diperbuat daripada bijirin adalah dilarang: bijirin, barli, kacang polong dan barli mutiara. Konsistensi bijirin siap harus separa cair dan likat, tidak disyorkan untuk memakannya dalam bentuk yang rapuh.
Susu lemak, serta derivatifnya (keju kotej, kefir, krim masam) sangat tidak diingini. Keju keras, masin, tajam dan produk keju adalah dilarang.
Apabila menyediakan makanan, anda tidak boleh menggunakan sebarang rempah atau menghidangkan sos buatan kilang: mayonis, sos tomato, mustard, dll. Memasak dengan menggoreng adalah dilarang sama sekali. Makanan bergoreng (termasuk sayur-sayuran tumis untuk sup) tepu dengan banyak karsinogen dan bahan berbahaya lain yang mempunyai kesan menyedihkan pada fungsi keseluruhan saluran penghadaman. Pengambilan makanan sedemikian secara tetap boleh mencetuskan serangan baru. Perkara yang sama berlaku untuk mana-mana daging salai atau ikan dalam tin. Anda tidak boleh membiarkan ikan di dalam sedikit air, kerana. . . ini membebaskan bahan ekstraktif yang memerlukan peningkatan pengeluaran jus pankreas.
Dilarang makan roti segar, roti dan produk manis. Makanan sedemikian adalah sumber sejumlah besar karbohidrat, yang menggalakkan aktiviti organ berpenyakit dan peningkatan pelepasan insulin. Dalam kombinasi dengan lemak memasak (marjerin, dll. ), Ini adalah beban serius yang tidak boleh diterima untuk pankreatitis. Oleh itu, anda juga tidak boleh makan kek, pastri, ais krim, coklat, atau madu.
Sebarang alkohol adalah dilarang sama sekali, serta kopi yang kuat, minuman berkarbonat, koko, dan teh hijau.
Contoh menu selama seminggu untuk pankreatitis
Pemakanan untuk pankreatitis dalam fasa akut agak miskin, tetapi perlu untuk melegakan keradangan. Pelan makan 6 kali ditetapkan:
Sarapan pagi. Bubur lembut dengan air adalah lebih baik; jika tiada gejala, dengan susu cair. Anda boleh melengkapkan hidangan anda dengan sekeping roti bakar yang disapu mentega.
Makan tengah hari. Sebagai peraturan, ia termasuk keju kotej tidak beragi atau kek keju, jeli, dan puri buah.
makan malam. Sup ringan dan sup sayur dihidangkan sebagai hidangan pertama. Untuk hidangan kedua - soufflé daging atau ikan, potong kukus dengan bijirin tulen dan sayur-sayuran.
Snek petang. Komposisinya serupa dengan snek kedua.
makan malam. Hidangan ini sebaiknya ringan, tetapi dengan kandungan protein yang mencukupi. Ikan rebus, pate daging dengan ulam sesuai.
Untuk malam ini. Daripada makanan - segelas kefir atau yogurt rendah lemak.
Bergantung pada keadaan pesakit, menu harian ditambah dengan hidangan lain dari senarai produk yang dibenarkan.
Isnin
Bubur nasi puri, infusi rosehip.
Epal dibakar dengan aprikot kering.
Ayam consommé dengan crouton, soufflé ikan.
Kissel, biskut.
Bebola daging Turki, labu dan puri lobak merah.
Kefir.
Selasa
Bubur soba, teh dengan susu.
Keju kotej rendah lemak (100 g), mousse epal.
Sup puree sayur, bebola daging lembu kukus.
Kompot, sekeping keju lembut dan masin sedikit.
Pike perch rebus dengan kentang.
Ryazhenka.
Rabu
Bubur oat dalam air dengan buah-buahan kering.
Yogurt.
Sup nasi dengan lobak merah, roti dengan keju.
Jem buah.
Kaserol keju kotej dengan pear, roti gandum.
Yogurt.
Khamis
Telur dadar wap (putih), sandwic dengan mentega, teh.
Puding dadih.
Sup ikan, soufflé arnab dengan hiasan lobak merah.
Kefir, jeli buah.
Potongan ayam kukus dengan puri bunga kobis.
Susu kental.
Jumaat
Kek keju kukus, minuman rosehip.
Epal bakar.
Sup krim labu, gulung ayam belanda dengan sayur-sayuran.
Yogurt.
Daging lembu rebus, puding lobak merah.
Teh tanpa gula.
Sabtu
Putih telur rebus, kefir.
Pure buah-buahan, biskut.
Mi buatan sendiri dengan sup sayur-sayuran, potongan ayam belanda.
Keju kotej.
Pasta dengan kacang hijau, kompot.
Varenets.
Ahad
Bubur semolina dengan mentega.
mousse epal.
Air rebusan ayam dengan ladu kentang, ladu ikan.
Pure sayur.
Ayam belanda kukus dengan ulam zucchini dan lobak merah.
Susu (rendah lemak).
Resipi diet
Bubur nasi dengan labu
Anda perlu:
Beras bijirin bulat pecah - setengah gelas;
labu - 300 g;
susu separuh dan separuh dengan air - hanya 1 gelas;
gula - 1 sudu kecil;
garam.
Potong labu, yang telah dikupas dan dibiji, menjadi kepingan, rebus dalam sedikit air sehingga lembut, gosok melalui penapis. Pilihan lain adalah mungkin: parut sayuran dan tambahkannya ke kuali bersama nasi.
Masukkan bijirin ke dalam susu cair mendidih dan masak selama 15 minit. Kemudian masukkan puree labu, gula, dan masukkan sedikit garam. Kacau dan biarkan api selama 2-3 minit lagi. Lebih baik makan bubur apabila ia telah berdiri selama 20-30 minit.
Sup Bebola Daging dan Kembang Kol
bahan-bahan:
ayam belanda atau fillet ayam - 300 g;
putih telur segar - 2 pcs;
kentang - 3 pcs;
lobak merah - 1 keping;
kembang kol - 300 g;
air - 2-2. 5 l;
garam.
Buat daging cincang. Uli hingga sebati dengan putih telur dan bentukkan bebola daging sebesar walnut. Letakkan kubis, sebelum ini dibongkar menjadi perbungaan kecil, dan lobak merah parut ke dalam air mendidih. Selepas 5 minit, masukkan kentang, potong kiub kecil. Apabila sayur masak, masukkan bebola daging ke dalam sup, masukkan garam dan kacau. Biarkan mendidih dengan api perlahan selama 5-7 minit.
Sekiranya penyakit bertambah teruk, anda boleh menyediakan sup krim yang lebih lembut. Dalam kes ini, bebola daging tidak berbentuk. Daging cincang (tanpa protein) ditambah kepada sayur-sayuran yang dimasak, dicampur, dimasak selama 5-7 minit, selepas itu kandungan kuali dimurnikan dengan pengisar. Tuangkan putih telur ke dalam aliran nipis, sambil kacau ke dalam sup.
Souffle ayam
Produk:
dada ayam tanpa kulit - 500 g;
susu - 1 gelas;
putih telur - 2 pcs;
minyak sayuran (untuk melincirkan acuan);
garam.
Panaskan ketuhar hingga 180 °C. Lulus payudara melalui penggiling daging dua kali, campurkan dengan putih telur dan susu, tambah garam. Pukul daging cincang dengan pengisar sehingga rata. Lumurkan pinggan tahan panas dengan minyak dan isi dengan campuran daging. Bakar selama 30 minit tanpa membuka ketuhar.
Potong ikan kukus
Anda perlu:
fillet ikan putih (cod, pollock, perch) - 500 g;
putih dari 2 telur;
garam.
Kisar ikan menjadi daging cincang, masukkan garam, satukan dengan putih telur, dan uli hingga sebati. Bentuk potongan. Letakkannya di atas rak dawai yang diletakkan dalam kuali yang dalam berisi air mendidih dan simpan di atas kukus sehingga masak (25-30 minit). Anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk ini.
Telur dadar brokoli
bahan-bahan:
putih mentah - 4 pcs (atau 2 telur);
brokoli - 200 g;
susu - 0. 5 cawan;
air;
garam;
minyak untuk pelinciran.
Basuh kubis, potong ke dalam kepingan, masak bertutup selama 10 minit. Pukul putih (telur) bersama susu dan garam hingga berbuih. Letakkan sayur-sayuran rebus dalam kuali kalis api, disapu minyak, tuangkan campuran susu telur, dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °C. Bakar selama 10 minit. Dalam kes akut penyakit ini, perbungaan kubis dihancurkan menjadi pulpa.
Untuk kanak-kanak
Penyakit ini jarang didiagnosis pada zaman kanak-kanak. Walau bagaimanapun, serangan akut adalah mungkin jika kanak-kanak itu mengalami penyalahgunaan bahan, sebelum ini mengalami jangkitan virus yang teruk, trauma perut, atau telah tertakluk kepada terapi dadah jangka panjang (hormon, tetrasiklin). Penyakit ini sering menunjukkan dirinya bersama-sama dengan patologi gastrousus lain, sebagai contoh, gastritis. Terapi diet, dalam kes ini, harus mengambil kira sifat penyakit yang mendasari.
Pemakanan untuk pankreatitis pada kanak-kanak adalah sama seperti pada orang dewasa, dan dijalankan mengikut skema yang sama: minggu pertama - menu yang ketat, paling lembut, maka jadual mingguan secara beransur-ansur dipelbagaikan, tertakluk kepada penghadaman yang baik dan ketiadaan mengganggu. gejala.
Adalah penting untuk diingat bahawa tubuh kanak-kanak yang sedang membesar memerlukan jumlah nutrien yang diperlukan, termasuk lemak. Oleh itu, untuk tidak membebankan kelenjar, kanak-kanak menerima dos enzim yang diperlukan secara buatan, i. e. dengan bantuan ubat-ubatan.
Menu harian mesti semestinya terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan (dalam peringkat remisi mereka boleh dimakan segar, tetapi dengan berhati-hati), produk susu yang ditapai, cecair, bubur likat, sup, serta daging dan ikan tanpa lemak rebus. Pemakanan yang ketat selepas serangan mesti diikuti selama sebulan, diet lanjutan selama sekurang-kurangnya 5 tahun, dan dalam bentuk penyakit kronik adalah perlu untuk mematuhi jadual pemakanan seumur hidup.
Untuk mengandung
Pankreatitis pada wanita semasa mengandung boleh menjadi lebih teruk semasa mengambil kompleks vitamin tertentu atau akibat tekanan dalaman yang dikenakan pada kelenjar oleh rahim yang membesar. Pemakanan untuk pankreatitis dalam kes ini harus mengikut diet, tetapi dengan mengambil kira semua keperluan pemakanan yang diperlukan untuk perkembangan penuh janin.
Kelebihan dan kekurangan
Mengikuti diet adalah kunci kepada kesihatan bukan sahaja pankreas, tetapi juga keseluruhan sistem pencernaan. Pemakanan sedemikian adalah seimbang, sihat, lebih mudah dan lebih hadam sepenuhnya. Di samping itu, walaupun terdapat sekatan, diet agak pelbagai dan membolehkan anda menggabungkan makanan yang berbeza dalam hidangan, dengan itu menyediakan meja yang luas dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, ia mengambil masa untuk membiasakan diri dengan diet ini. Bagi kebanyakan pesakit, ini bukan halangan pengguna tetapi halangan psikologi, kerana banyak produk "sedap" yang biasa harus ditinggalkan. Tetapi ini perlu untuk mengekalkan peluang untuk hidup normal.
Komen daripada pakar pemakanan
Rawatan pankreatitis dengan bantuan diet bertujuan, pertama sekali, pada pemunggahan maksimum kelenjar yang terjejas. Adalah penting untuk menghentikan pengeluaran rembesan enzim yang berlebihan. Walau bagaimanapun, menurut pakar pemakanan, dari semasa ke semasa adalah perlu untuk menyediakan organ pencernaan dengan rehat yang lengkap. Dalam tempoh ini, organ yang terjejas paling terdedah kepada penjanaan semula, keranaberfungsi "tidur".
Untuk tujuan ini, puasa terapeutik dijalankan (penolakan makanan sepenuhnya). Selalunya, rejimen ini diperhatikan selama 24 jam, tetapi boleh ditingkatkan jika pesakit berasa sihat dan di bawah pengawasan doktor. Pantang makanan jangka panjang (lebih daripada 7 hari) memerlukan kemasukan ke hospital.
Pilihan yang lebih lembut ialah hari puasa. Pakar pemakanan mengesyorkan mengambilnya sekurang-kurangnya sekali seminggu. Dari barisan hidangan yang dibenarkan, satu dipilih, sebagai contoh, bubur atau puri sayuran. Ia disediakan dalam kuantiti sedemikian sehingga ia boleh dibahagikan kepada beberapa hidangan. Tiada produk lain dimakan.
Ulasan dan keputusan
Hanya dengan pematuhan ketat kepada peraturan jadual rawatan boleh dinamik positif remisi yang stabil diperhatikan.
Mana-mana, walaupun kecil, pelanggaran diet boleh menafikan semua usaha yang dibuat sebelum ini, mencetuskan pusingan baru penyakit. Bagaimana ini boleh berlaku untuk pesakit, tiada doktor akan mengatakan terlebih dahulu, tetapi, dalam apa jua keadaan, akibatnya akan menjadi yang paling mengecewakan. Ulasan daripada pesakit dengan pankreatitis hanya mengesahkan ini. Itulah sebabnya sangat penting untuk makan dengan betul. Perkara utama adalah mengambil lebih mudah, mengkaji badan anda dan memahami apa yang boleh diterima dengan baik dan apa yang buruk. Motivasi yang sangat baik dalam perkara ini adalah sokongan kuat orang tersayang.
harga
Kos bakul makanan diet mingguan purata dari 20 hingga 40 dolar.