Apakah diet keto, bagaimana ia mempengaruhi penurunan berat badan dan kesejahteraan, dan apakah makanan yang boleh anda makan?
Beribu-ribu orang di seluruh dunia makan makanan berlemak dan berkalori tinggi dan benar-benar cair di hadapan mata kita. Di barisan hadapan penurunan berat badan global adalah diet keto. Satu cara pemakanan baru di mana anda boleh makan hanya protein dan lemak, tidak termasuk semua makanan karbohidrat.
Nampaknya mustahil bagi orang moden yang aktif untuk hidup tanpa karbohidrat, kerana glukosa dari bijirin, buah-buahan dan gula-gula yang menyediakan bahan bakar untuk tubuh. Tetapi diet keto telah membuktikan sebaliknya: anda boleh mendapatkan tenaga daripada lemak dan masih menurunkan berat badan dan menjadi sihat.
Diet ketogenik, diet keto (eng. Diet ketogenik) ialah diet rendah karbohidrat dengan kandungan lemak tinggi dan kandungan protein sederhana.
Diet keto pertama telah dibangunkan pada tahun 1921 di Mayo Clinic oleh Dr Wilder untuk merawat epilepsi pada kanak-kanak: karbohidrat sering menyebabkan sawan, tetapi keton tidak. Dan pada tahun 1970-an, Robert Atkins membangunkan diet penurunan berat badan ketogenik, yang telah mendapat populariti besar-besaran dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana keberkesanan dan faedahnya.
Keton lebih sihat daripada glukosa
Mengapa, apabila kita tidak mempunyai kekuatan, kita mahu coklat? Kerana coklat adalah karbohidrat yang ditukar menjadi glukosa, seterusnya memberi tenaga kepada badan. Ternyata jika anda mengehadkan badan daripada karbohidrat dan glukosa, hati mula menukar lemak menjadi badan keton. Mereka memasuki otak dan menjadi sumber tenaga yang lengkap dan bukannya glukosa. Semakin sedikit karbohidrat yang anda makan, semakin banyak keton yang akan dihasilkan oleh badan anda.
Keton mempunyai banyak kelebihan berbanding bahan api glukosa biasa. Mereka memperkayakan badan dengan oksigen, meningkatkan tenaga, dan menyokong otak dan jantung. Keton menggabungkan sifat-sifat kedua-dua lemak dan karbohidrat, itulah sebabnya anda berasa bertenaga dan kenyang semasa diet keto. Ini membantu untuk menggabungkan diet keto dengan puasa sekejap, kerana anda tidak berasa lapar dan anda boleh bertahan dengan dua kali makan. Dengan cara ini, pada diet keto anda tidak perlu memaksa diri untuk makan seperti biasa: sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Dengarkan badan anda dan makan apabila anda benar-benar mahu.
Proses pemecahan lemak dan menukarkannya kepada keton dipanggil ketosis. Menurut pakar pemakanan, ia mempunyai banyak kelebihan. Ia membantu menurunkan insulin, membuang lemak hati, meningkatkan prestasi kognitif dan mood, menurunkan tekanan darah, meningkatkan tenaga, dan mengurangkan keradangan. Dan yang paling penting, lemak perut hilang dan kulit menjadi bersih! Anda menjadi lebih sihat, lebih cantik dan lebih kurus.
Diet keto: kemungkinan komplikasi dan keburukan
- sembelit. Oleh itu, anda pastinya perlu makan banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
- Kemungkinan batu karangdisebabkan oleh oksalat (garam dan ester asid oksalik.). Oleh itu, anda perlu makan bayam dengan berhati-hati. Lebih baik minum lebih banyak air dengan lemon.
- Insomnia dan mudah marah daripada kekurangan makronutrien.
- Ruam kerana kekurangan vitamin B2.
- Bau aseton dari badan, air kencing dan mulut kerana peningkatan mendadak dalam keton. Untuk meminimumkan ini, anda perlu minum lebih banyak air bersih.
- Ketoasidosis - apabila, disebabkan oleh sejumlah besar keton, badan teroksida.
Tubuh akan mengambil masa untuk menyesuaikan diri dengan sistem pemakanan baru. Pada peringkat awal, kelesuan, masalah usus dan penurunan perhatian adalah mungkin. Juga, apabila badan memasuki keadaan ketosis, berat badan berkurangan secara mendadak pada minggu pertama: air berlebihan dan lemak hilang. Bermula dari minggu kedua, anda akan terus menurunkan berat badan, tetapi tidak begitu cepat.
Pesakit kencing manis, wanita hamil dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah perlu berhati-hati dengan diet keto. Juga, peminat sukan aktif tidak boleh terbawa-bawa dengan diet keto - anda mungkin tidak dapat mengira kekuatan anda dan tidak akan dapat berlatih.
Diet Keto: Makanan Utama
Asas diet diet ketogenik setiap hari:
- 75% - lemak,
- 20% - protein,
- 5% tidak lebih daripada 25 gram) - karbohidrat.
Anda boleh mencampur mana-mana produk yang disenaraikan dan mencipta hidangan yang sesuai dengan citarasa dan pilihan anda.
Apa yang boleh anda makan semasa diet keto:
- Minyak (kelapa, zaitun, minyak sapi, mentega, minyak alpukat).
- daging (ayam, daging babi, daging lembu, bacon, hati dan jeroan). Boleh dimakan bersama kulit dan lemak.
- Ikan dan makanan laut (salmon, trout, salmon merah jambu, salmon chum, kaviar, udang, kerang, sotong, hati ikan kod). Lebih gemuk ikan, lebih baik.
- Telur (ayam dan puyuh).
- Sayur hijau (kembang kol, brokoli, zucchini, zucchini, kacang hijau) dan sayur-sayuran boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Kecualikan kentang, bit dan lobak merah, dos bawang dan bawang putih.
- Buah-buahan tanpa gula, beri dan buah sitrus.
- Avokado, kelapa.
- cendawan
- Kelapa atau badam susu tanpa gula
- Produk tenusu penuh lemak (krim masam, keju, krim, keju kotej). Susu - jarang, boleh ditambah kepada kopi.
- tepung (kelapa, badam, biji rami).
- Rempah dan garam, sos balsamic.
- Kacang dan mentega kacang tanpa gula (30-50 g sehari, tidak lebih).
- Biji benih (chia, rami, bijan, biji labu) dan pucuk - fitonutrien yang bermanfaat.
- Teh herba, kopi.
- Protein bergoncang dan bar tanpa gula dan glukosa.
Semua bijirin, kacang soya, kekacang, gula-gula dan tepung adalah dilarang!
Diet keto: menu untuk minggu ini (pilihan)
Sarapan pagi:
- Lemak babi dengan herba dan putih telur
- Telur dengan alpukat dan salmon
- Omelet dengan cendawan dan sayur-sayuran
- Telur hancur dengan keju dan tomato
- Keju kotej dengan kacang, biji dan beri
- Kaserol telur dengan bacon, bayam dan keju
- Lempeng tepung badam dan santan
Makan tengah hari:
- Brokoli kukus dan 200 g mana-mana daging
- Kaserol dibuat dengan daging babi cincang, keju dan telur
- Puri bunga kobis dan goreng ayam
- Cendawan disumbat (lada) dengan krim masam
- Sup ayam dengan saderi dan keju cair
- Quiche dengan salmon dan brokoli (dengan tepung badam atau biji rami, dan psyllium) + anda boleh mengisi quiche dengan mana-mana daging, hati, dengan tambahan krim dan keju.
- Potong daging lembu dengan sayur-sayuran
makan malam:
- Kek keju dengan kelapa dan kacang
- Sayap ayam dengan cendawan rebus dalam krim kelapa (atau yang lain)
- Salmon kukus (chum salmon, salmon merah jambu, trout), kacang hijau dan brokoli
- Zucchini rebus dengan lada dan landak ayam belanda
- Telur, hati ikan kod dan mayonis buatan sendiri
- Ayam fillet dengan keju dan rempah ratus
- Pasta zucchini dengan daging lembu, lada dan keju, goreng dalam minyak sayuran.
Diet keto adalah cara yang baik untuk menurunkan berat badan tambahan dan meningkatkan kesihatan badan anda. Tetapi untuk corak pemakanan jangka panjang, pilih diet seimbang protein, lemak dan karbohidrat. Kemudian anda akan sentiasa dalam bentuk badan dan dalam mood yang baik!